• Cад своими руками
  • Огород в мельчайших деталях
  • Контроль от посадки до урожая
  • Планировка и дизайн участка

Посадка базилика и уход за ним – как вырастить ароматную пряность?

Предисловие

В последние годы базилик все чаще можно увидеть на огороде, как петрушку или укроп, а посадка этого растения и уход за ним являются главными темами обсуждения у любителей пряных трав. Почему бы и вам не посадить эту зелень на своем участке? Чтобы сделать все правильно, рассмотрим самые распространенные методы его выращивания и выберем лучший.

В последние годы базилик все чаще можно увидеть на огороде, как петрушку или укроп, а посадка этого растения и уход за ним являются главными темами обсуждения у любителей пряных трав. Почему бы и вам не посадить эту зелень на своем участке? Чтобы сделать все правильно, рассмотрим самые распространенные методы его выращивания и выберем лучший.

Содержание
  1. Базилик – немного фактов о культуре
  2. Основные виды и сорта – что посадить у себя в саду?
  3. Выращивание через рассаду – метод с ящиками
  4. Сеем семена на бумажном полотенце – насколько это эффективно?
  5. Пикирование – как правильно подготовить растение?
  6. Какую почву и климат любит базилик?

1 Базилик – немного фактов о культуре

Внешне базилик представляет собой ветвистый декоративный куст, который в зависимости от сорта может достигать в высоту 20–60 см, он имеет окрас от светло-зеленого до насыщенного фиолетового цвета. Его листья могут быть плоскими, с резными или гофрированными краями, мелкими и крупными, узкими или широкими. Активное цветение наступает в начале июля. К этому моменту растение набирает максимальное количество эфирных масел, благодаря которым имеет такой приятный аромат. Этот запах привлекает и насекомых-опылителей, поэтому очень часто можно заметить, как кустики базилика шевелятся.

Базилик – немного фактов о культуре

Листья базилика

В середине сентября на месте белых соцветий появляются черно-фиолетовые орешки – семена базилика. Некоторые из них, например семена базилика лимонного, активно применяют в тайской кулинарии. Благодаря высокой гигроскопичности, они способны быстро впитывать влагу и превращаться в желеобразные драже. В таком виде их используют для приготовления различных десертов и напитков, смешивая с кокосовым молоком, молочными продуктами и фруктами. Десерты и напитки с семенами базилика содержат много полезных микроэлементов, выводят из организма накопившиеся токсины, а благодаря малому содержанию калорий способствуют похудению.

2 Основные виды и сорта – что посадить у себя в саду?

Существует около 150 разновидностей этого пряного растения. Базилик душистый или камфорный – самый распространенный во всем мире. Кустики этого вида вырастают до 0,5 м в высоту, а его листья облают терпким вкусом, схожим со вкусом гвоздики. Среди сортов душистого базилика рекомендуем для выращивания Magical MichaelMammoth, Genovese Gigante.

Основные виды и сорта – что посадить у себя в саду?

Сорт базилика Genovese Gigante

Не менее популярен в России и фиолетовый базилик, который получил свое название благодаря ярко выраженному цвету листьев. Его вкус нежнее, а листья гладкие на ощупь и довольно крупные. Особой популярностью эта пряность пользуется на Кавказе. Здесь ее называют реган. Для выращивания рекомендуем сорта Red Rubin, Osmin Purple, Purpurascens и Rosie F1. Лимонный базилик отличается от предыдущих видов выраженным лимонным запахом и привкусом, дает значительный прирост лиственной массы. В среднем с одного куста можно получить до 250 г. Особенно ценится лимонный гибрид сорта Mrs. Burns.

3 Выращивание через рассаду – метод с ящиками

Многие садоводы предпочитают выращивать базилик через рассаду. Это позволяет повысить всхожесть урожая и его приживаемость в открытом грунте, благодаря более развитой корневой системе. Оптимальными сроками выращивания через рассаду считается конец марта и начало апреля. Для проращивания семян подготавливаем просторные ящики или контейнеры с плодородной почвой. Смешиваем перегной или компост, торф и промытый песок в соотношении 2:4:1. Чтобы обеззаразить почвосмесь, пропарьте ее в духовке в течение часа. Такой способ позволит предупредить заражение грибковыми возбудителями.

Выращивание через рассаду – метод с ящиками

Молодая рассада базилика

При использовании готовой почвосмеси из магазина достаточно пролить ее крепким раствором марганцовки или любым противогрибковым препаратом. После подготовки почвы высыпаем ее в емкости для проращивания, сверху равномерно распределяем семена и присыпаем их небольшим слоем земли, примерно 1 см. Чтобы семена быстрее проклюнулись, создайте нужный микроклимат. Накрываем емкость пленкой, целлофаном или прозрачным стеклом. При температуре 25–28 °C семена прорастут через 7–8 дней, а при более низких температурах (20–25 °C) – через 10–12 дней.

После прорастания укрывной материал снимайте постепенно, давая растению возможность привыкнуть к сухому воздуху. Оптимальной температурой проращивания после появления первых всходов будет 16–20 °C. Поливаем базилик только теплой водой, а лишнюю влагу из поддона регулярно убираем. В противном случае переувлажнение, недостаток света и слишком высокая температура могут привести к развитию опасной болезни рассады – черной ножки. Такие сеянцы начинают слишком быстро вытягиваться и клонятся вниз. Если это произошло, можно попытаться спасти растение раствором медного купороса, приготовленного из расчета чайная ложка препарата на 2 л воды. После того, как у базилика появятся первые настоящие листочки, или ему станет тесно в общей емкости, приступаем к пикировке в отдельные стаканчики.

4 Сеем семена на бумажном полотенце – насколько это эффективно?

Метод проращивания семян в ящиках считается базой, которую регулярно усовершенствуют садоводы. Вот один из таких примеров – проращивание на бумажных полотенцах. Подготовьте небольшой пластиковый контейнер или любую другую удобную емкость, дно застелите бумажными полотенцами, сложенными в несколько слоев. В пульверизатор с водой добавьте 2–3 капли Эпина и хорошенько смочите бумажный слой, после чего разложите на нем семена и накройте емкость пленкой или целлофаном. Уберите ее в темное теплое место.

Сеем семена на бумажном полотенце – насколько это эффективно?

Семена базилика

Для удобства вместо целлофана или пленки используйте бахилы. Благодаря эластичной резинке их удобнее надевать на контейнер, и такой материал не соскальзывает с поверхности.

Примерно через 3–4 дня семена проклюнутся и дадут первые ростки. Снимаем пленку (бахилы) и подсыпаем небольшой слой земли, прикрывая ростки. Теперь накрываем контейнер прозрачной пленкой или целлофаном, ставим его на подоконник с доступом солнечного света. Через пару дней ростки еще немного подрастут, снова присыпаем их небольшим слоем земли. И так повторяем регулярно по мере роста рассады базилика. Данный способ позволяет предотвратить вытягивание рассады и не дает растению погибнуть.

Используя бумажные полотенца или плотную туалетную бумагу (Zewa), можно применять метод выращивания рассады в "улитках". Для этого вам дополнительно понадобится обыкновенная подложка под ламинат толщиной 2–3 мм, которую необходимо нарезать на длинные полоски шириной с туалетную бумагу. Сверху основания (подложки) укладываем бумажные полотенца или плотную туалетную бумагу, сверху смачиваем ее водой с парой капель Эпина. Отступая от края основания 1-1,5 см, выкладываем в один ряд по всей длине будущей "улитки" семена, соблюдая также между ними комфортное расстояние в 1–2 см. Сворачиваем "улитку" в плотный ролл и закрепляем ее резинкой.

Не используйте для проращивания семян обычную серую туалетную бумагу. С таким материалом неудобно работать из-за того, что он сильно размокает. Когда над поверхностью "улитки" появятся небольшие ростки, разворачиваем рулон и присыпаем сверху всю поверхность полоски вместе с сеянцами слоем землей толщиной около 1 см. Снова скручиваем "улитку" и закрепляем ее, сверху также присыпаем ее землей, чтобы не было видно спиралей, кладем все в полиэтиленовый пакет и отправляем рассаду на подоконник.

Помимо бумажных полотенец и плотной туалетной бумаги, семена базилика также хорошо прорастают на мокрой марле. Сложите ее в несколько слоев, увлажните водой из пульверизатора и разложите на плотном целлофане. Сверху смоченной марли выложите семена, накройте их сверху еще одним целлофаном и оставьте проклевываться. После этого аккуратно переложите марлю с пророщенными семенами в ящик или другой контейнер с подготовленным влажным субстратом и присыпьте ее сверху тонким слоем рыхлой земли или перегноя. Отправьте ящик в теплое место. Дальнейший уход за рассадой во всех трех случаях аналогичен стандартному методу выращивания в ящике, описанному ранее.

5 Пикирование – как правильно подготовить растение?

Пикирование представляет собой пересадку рассады из общего контейнера в отдельные стаканчики, кассеты или горшочки. Начинать пикирование можно на стадии образования 3–4 настоящих листочков или отодвинуть этот момент на более поздние сроки, когда у рассады сформируется крепкая корневая система. В качестве почвосмеси для пикировки предпочтительно использовать тот же грунт, что и для проращивания базилика. Дополнительно в него можно добавить 2 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. минеральных удобрений на 5 кг земли.

Пикирование – как правильно подготовить растение?

Рассада перед пикировкой

Заполняем горшочки или кассеты полученной смесью и хорошенько уплотняем ее, делаем небольшое углубление в грунте и аккуратно помещаем в него рассаду. После пересадки увлажните землю из лейки, не касаясь листьев. Дальнейший уход за растением будет заключаться в умеренном поливе теплой водой. Если рассада уже достаточно сформировалась, а до момента высадки ее в грунт остается еще несколько недель, подкормите базилик и отщипните пару листочков на уровне 6–8 листа, а также начните закалять растение, вынося его на свежий воздух. Когда почва прогреется до 15 °C, приступайте к посадке в открытый грунт.

6 Какую почву и климат любит базилик?

Базилик – теплолюбивое растение, которое комфортно чувствует себя на открытых солнечных площадках с плодородной и рыхлой почвой. На влажных и тяжелых почвах культура может погибнуть. Идеальной станет легкая супесчаная почва с большим количеством органики. Если земля глинистая и тяжелая, вносим нужное количество торфа и песка, чтобы сделать ее легкой. Так как базилик любит тепло, его рассаду следует высаживать не раньше июня, соблюдая комфортное расстояние в ряду и междурядье в 25–30 см.

Какую почву и климат любит базилик?

Высадка базилика

Чтобы создать плодородный слой почвы, перед посадкой вносим 3–5 кг перегноя или компоста, 25 г суперфосфата и 15 калийной соли, а после высадки рассады в грунт хорошенько увлажняем почву теплой водой, отстоянной на солнце. Хорошими предшественниками для базилика считаются бобовые, картофель, помидоры и огурцы. Дальнейший уход за растением после посадки заключается в своевременном поливе и внесении подкормок. Поливаем грядки по мере подсыхания грунта теплой отстоянной на солнце водой, не допуская переувлажнения. В качестве подкормок раз в месяц вносим азотистые удобрения для наращивания зеленой массы.

Первую подкормку проводим через две недели после посадки. Для приготовления стимулирующего раствора разводим 2 ст. л. нитрофоски в 12 л воды. Поливаем грядки из расчета 3–4 л стимулятора на 1 м2 площади. А чтобы куст лучше ветвился, отщипываем цветоносы. Посадка базилика может осуществляться семенами не только в закрытый, но и в открытый грунт. Приступать к такому посеву необходимо не раньше начала июня. Перед этим проводим подготовку грядок, которая заключается в прополке от сорняков, рыхлении и внесении удобрений. Проливаем борозды стимулятором роста Циркон из расчета одна ампула на 5 л воды. После посева накрываем грядки пленкой и снимаем ее после появления первых всходов.

Популярные статьи