• Cад своими руками
  • Огород в мельчайших деталях
  • Контроль от посадки до урожая
  • Планировка и дизайн участка

Хранение

Предисловие
Когда урожай полезных трав, корнеплодов и ягод выращен и собран, встает закономерный вопрос: как сохранить все это богатство.

Например, чеснок (озимый) отлично хранится в холодильнике долгое время, чего не скажешь о его яровом собрате. Известно, что, будучи незаменимым в борьбе с бактериями, сам за себя постоять не может. Чеснок очищают, если защитный слой нарушен, складывают в пластиковый пакет и укладывают на полочку холодильника.

Недозрелые луковицы хранят неочищенными. Вашему вниманию - несколько общих советов по хранению чеснока: перебрать и отобрать здоровые и зрелые экземпляры, сложить в картонные коробки, бумажные пакеты или мешочки из натуральной ткани, вымоченные предварительно в соляном растворе и высушенные.

При этом сами луковицы смазывают растительным маслом; пересыпать чеснок луковой шелухой, мукой или крупной солью и уложить в стеклянные банки, плотно закрытые крышкой.

Содержимое холодильника придется время от времени проверять, удаляя подпорченные дольки и целые луковицы. Любители экзотических способов хранения могут остановиться на консервации чеснока в красном или белом вине или уксусе.

Способов хранения очень много, причем для каждого овоща или растения существуют свои, особенные, поэтому каждый сможет выбрать подходящий. Наша рубрика поможет вам разобраться в этом деле. Обращайтесь, оставляйте свои комментарии.

Читать дальше
Последние записи

Условия и способы хранения свежего чеснока в квартире, погребе и подвале. Узнаем почему чеснок при хранении болеет и ...

Чтобы на столе всегда стояла по-настоящему вкусная и острая приправа из хрена, ее надо делать перед подачей. Приготовленная ...

Пастернак имеет весьма специфический вкус, поэтому хорош и в качестве приправы, и в виде самостоятельного блюда, искусно приготовленного. ...

Грецкие орехи просто так хранить не получится, их нужно хорошенько подсушить. Расскажем о разных способах, чтобы вы могли ...

Чеснок способен убивать бактерии в радиусе полуметра от себя, но беззащитен перед собственными заболеваниями. Один из способов его ...

Грецкие орехи за последние годы стали достаточно дорогим лакомством. Но для многих это не лакомство, а лекарство, и ...

Острый или же горький перец можно не только засолить, но и засушить. В этом случае количество способов применения ...

Чеснок, особенно зимний, к весне способен полностью потерять не только товарный вид, но и полезные свойства. Чтобы этого ...

Грецкий орех способен заменить в питании даже мясо, и если разобраться, он куда полезнее. Вот только при хранении ...

Обязательно соберите несколько килограммов шиповника на зиму – это ценный источник витаминов. Вот только нужно правильно засушить эти ...

Боярышник очень популярен не только в качестве живой изгороди, но и в качестве лечебного снадобья. Его красные "яблочки" ...