Консервация
Все усилия сводятся к минимуму. Важно, что консервации подвергаются практически все овощи и фрукты. Каждая хозяйка может поделиться десятками, а то и сотнями собственных рецептов варенья, салатов, икры, повидла, конфитюра, соусов, маринадов и других вкусняшек.
Помидоры отлично сочетаются с яблоками, слива с шоколадом, груша с апельсином, а острый перец с медом. Консервирование бывает и холодным – когда продукты не обрабатываются высокими температурами. Например, для крыжовникового варенья, приготовленного подобным способом, необходимо будет взять 1 килограмм ягод и до 1,5 килограммов сахарного песка. Перекрученные на мясорубке ягоды следует засыпать сахаром и тщательно перемешать.
Прежде чем банку закрутить или накрыть капроновой крышкой, смесь следует засыпать слоем сахара и уже не перемешивать. В этом случае сахар выступает прекрасным консервантом. Специалисты нашей рубрики подарят вам огромное количество самых удивительных рецептов в обмен на ваши домашние секреты. Приглашаем всех к сотрудничеству!
Как правильно подобрать и подготовить персики к заготавливанию. Как потом законсервировать фрукты – все возможные варианты такой заготовки ...
Ценители квашеной капусты узнают какие и как выбирать кочаны. А затем в подробностях ознакомятся с рецептами и как ...
Порадуйте себя и гостей своими заготовками! Чтобы получить вкусные маринованные грибы, их нужно собрать в правильных местах, тщательно ...
1.Мариновка опят горячим способом 2.Приготовление опят холодным способом 3.Заморозка опят на зиму ...
Как приготовить сладкий сладкий десерт из черной и красной смородины, чтобы в них осталось максимум витаминов? Рецепты с ...
1.Рецепты маринованного чеснока 2.Очищенный чеснок быстрого приготовления 3.Как сделать чеснок зубчиками на зиму со свеклой 4.Рецепты маринованного чеснока из разных стран ...
Рассмотрим насколько полезен соленый чеснок и способы его заготовки на зиму. Предложим подробные рецепты засолки его целыми головками, ...
Вашему вниманию предлагается рецепт хрустящей маринованной капусты с легким островато-сладким вкусом, которая станет превосходным дополнением к повседневному и ...
Рассмотрим чем схожи и отличаются засолка и квашение капусты. Ознакомимся с рекомендациями и рецептами приготовления вкусной и полезной ...
1.Пищевая ценность, показания и противопоказания 2.Маринованный горький перец на зиму: рецепт и способ приготовления 3.Соление горького перца на зиму: лучший ...
Соленые помидоры – любимое блюдо многих, но не все знают, как правильно их приготовить. Ничего страшного – мы ...
Приправа из хрена очень полезна и прекрасно сочетается со многими блюдами, начиная от мясных и рыбных и заканчивая ...
В статье описаны особенности и правила приготовления десерта в мультиварке. Классические рецепты варенья из малины, а также варианты ...
В погоне за сладостями к зимнему чаепитию не забудьте оставить в кладовой место для особого варенья. Этот сладкий ...
Недозревшие томаты могут быть прекрасной закуской зимним холодным вечером. Мы предлагаем разнообразить привычные заготовки и законсервировать овощи по ...
Что следует знать хозяйке, чтобы заготовить пару баночек вкусного варенья, сохранив при этом все целебные качества ягод. В ...
Груша прекрасно сочетается с цитрусовыми, и далее мы рассмотрим различные рецепты с участием этих фруктов. Кроме того, мы ...
Огурцы и помидоры могут стать не единственными кулинарными шедеврами в вашей кладовой. Как насчет чили? Существует широкий выбор ...
Как приготовить напиток из дынной мякоти, с какими ягодами и фруктами лучше ее сочетать, вы узнаете из статьи. ...
"Готовь сани летом" – гласит народная мудрость, и варенье из малины тоже! Именно оно считается лучшим оружием в ...