В честь символа 2020 года: 5 вкусных новогодних блюд в виде милых мышек

Предисловие

Новогодние салат «Большая мышка» Гостям наверняка запомнится этот салат не только благодаря его отменным вкусовым качествам, но и за крайне оригинальную и творческую подачу блюда. Ингредиенты: вареное куриное филе; 2 вареные морковки; 250 г маринованных шампиньонов; 5 яиц; 125 г сыра; 1 репчатый лук; 15 г сахара; 15 мл уксуса (9%); 100 мл очищенной воды; […]

Новогодние салат «Большая мышка»

В честь символа 2020 года: 5 вкусных новогодних блюд в виде милых мышек

Гостям наверняка запомнится этот салат не только благодаря его отменным вкусовым качествам, но и за крайне оригинальную и творческую подачу блюда.

Ингредиенты:

  • вареное куриное филе;
  • 2 вареные морковки;
  • 250 г маринованных шампиньонов;
  • 5 яиц;
  • 125 г сыра;
  • 1 репчатый лук;
  • 15 г сахара;
  • 15 мл уксуса (9%);
  • 100 мл очищенной воды;
  • соль по вкусу;
  • майонез.

Для декора:

  • зеленый лук;
  • 3 маслины;
  • вареная и копченая колбаса.

Приготовление:

  1. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого добавить уксус, сахар, очищенную воду и тщательно перемешать. Выдержать не менее 15 минут.
  2. Грибы порезать слайсами.
  3. Филе курицы нарезать небольшими кубиками.
  4. Блюдо для подачи смазать майонезом, сформировав каплевидную форму.
  5. Натереть вареную морковь в качестве первого слоя салата. Посолить по вкусу.
  6. Второй уровень — курица. Полить майонезом.
  7. Третий ярус — грибы.
  8. Слить маринад с лука и выложить четвертым слоем.
  9. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Последние выложить следующим пластом.
  10. Почти готовое блюдо покрыть тертыми сыром и белками. Смазать майонезом и сформировать тельце «мышки».
  11. Вокруг формы выложить зелень в качестве декора. Из маслин сделать глаза «мыши», а из зеленого лука — усы.
  12. Из вареной колбасы вырезать хвост грызуна, а на месте ушей — кольца из копченой.

Праздничный салат «Мышки в сыре»

В честь символа 2020 года: 5 вкусных новогодних блюд в виде милых мышек

Рецепт отличается не только неординарным видом, но и глубоким подсмыслом. Семья мышек символизирует теплые семейные отношения и родственную близость.

Ингредиенты:

  • 5 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 30 г лука салатного;
  • 6 куриных яиц;
  • 4-5 перепелиных яиц;
  • майонез по вкусу;
  • 50 г твердого сыра;
  • 150 г рыбных консервов;
  • перец горошком — для глазок;
  • гвоздика — для носиков.

Приготовление:

  1. Подготовить картофель и морковь. Тщательно промыть и сложить вместе с яйцами в глубокую кастрюлю. Перепелиные яйца варить не менее 3 минут, а куриные — 10 минут.
  2. Очистить овощи от кожицы.
  3. Открыть консервы, слить масло. Для этого рецепта подойдет любая рыба — ставрида, скумбрия или лосось.
  4. В качестве емкости для салата лучше всего использовать разъемную форму. Однако подойдет и любая другая посуда цилиндрической формы с высокими бортиками.
  5. Салат собирается в обратном порядке — сначала натертый сыр.
  6. Вторым слоем выкладывается морковь, политая майонезом.
  7. Куриные яйца остудить, почистить и отделить белки от желтков. Одно яйцо оставить в целом виде. Белки натереть на терке и выложить следующим пластом.
  8. Сверху посыпать мелко нарезанным салатным луком.
  9. Затем следует слой из консервированой рыбы. Предварительно рыбу размять вилкой и смазать майонезом.
  10. Завершающим слоем идет мелко нарезанный картофель. По желанию его также можно натереть на терке.
  11. Выровнять поверхность салата и аккуратно перевернуть в блюдо для сервировки. Вырезать один фрагмент в виде треугольника.
  12. Равномерно покрыть заготовку натертым желтком.
  13. Перепелиные яйца очистить, из гвоздики сделать глаза и нос, а в качестве ушей использовать либо кусочки сыра, либо вареную колбасу. С оставшимся куриным яйцом проделать то же самое — получится мама-мышь.

Закуска «Фаршированные мышки»

В честь символа 2020 года: 5 вкусных новогодних блюд в виде милых мышек

Крайне простой, но симпатичный рецепт станет хорошей закуской в праздничном меню и добавит соответствующей атмосферы новогоднему столу.

Ингредиенты:

  • 5 вареных яиц;
  • 100 г крем-сыра «Филадельфия» или его аналога;
  • майонез.

Для декора:

  • твердый сыр;
  • зеленый лук;
  • листья салата;
  • маслины.

Приготовление:

  1. Яйца очистить, условно разделить на три части по длине и срезать на 1/3. Из оставшейся части убрать желток.
  2. Половину получившихся желтков размять с помощью вилки, добавить крем-сыр, майонез и тщательно перемешать. При необходимости «Филадельфию» можно заменить плавленым сыром и добавить в рецепт измельченный чеснок.
  3. Начинить получившейся смесью заготовки из белков и разложить на блюде, застеленном листами салата.
  4. Аккуратно сделать надрезы для ушей мышек, в которые вставить вырезанные колечки из сыра. В качестве глаз и носа использовать маслины или гвоздику, а из зеленого лука сделать усы. Украсить готовое блюдо зеленью.

Закуска «Мышки с сыром и сельдью»

В честь символа 2020 года: 5 вкусных новогодних блюд в виде милых мышек

Еще один крайне простой, но необычайно вкусный рецепт. Нежное сочетание рыбы и сыра не оставит равнодушным ни одного гостя.

Ингредиенты:

  • 1 сельдь;
  • 150 г сливочного мягкого сыра;
  • 1 средняя морковь;
  • 6 куриных яиц;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • петрушка.

Для декора:

  • 1 свежий огурец;
  • 6 шт. редиса;
  • семена льна;
  • крекеры.

Приготовление:

  1. Сварить яйца, очистить и разрезать вдоль на половинки.
  2. Извлечь желтки, добавить сыр, лук, зелень и тщательно перемешать.
  3. Вареную морковь и сельдь нарезать мелкими кубиками и добавить в сырную заготовку.
  4. Получившейся смесью начинить белки.
  5. Порезать огурец и редис кольцами.
  6. На соленый крекер положить огурец, белок начинкой вниз. Из хвостика редиса сделать хвост мышки, а из колец — уши. В качестве глаз выступают семена льна.

Бутерброды «Треугольные мышки»

В честь символа 2020 года: 5 вкусных новогодних блюд в виде милых мышек

Такие мышки готовятся за считанные секунды и так же быстро улетают со стола.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка плавленого сыра (треугольниками);
  • помидор;
  • маслины;
  • петрушка;
  • укроп;
  • чеснок;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Поджарить гренки и намазать соусом из майонеза, зелени и чеснока.
  2. Сверху выложить сырные треугольники.
  3. Украсить маслинами, помидором и зеленью.

Символ грядущего года на праздничном столе обязательно привлечет в дом удачу и благополучие.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *