Какие грибы можно вырастить на даче

Вешенки

Одни из самых простых в выращивании грибов – вешенки: во-первых, грибницу не нужно выкапывать перед зимними морозами, поскольку она не боится холодов; во-вторых уже в первый год можно собрать с одного куста более полукилограмма грибов.

Прежде чем высаживать грибницы. необходимо подготовить помещение – провести дезинфекцию четырехпроцентным раствором извести и оставить на пару дней. После этой процедуры помещение требуется тщательно проветрить. Далее следует подготовить грунт, который можно сделать из опилок, соломы, шелухи от семечек и прочего. Сперва собранную смесь смачивают водой (обязательно теплой) и ждут около часа, пока она не набухнет. После этого воду сливают, а грунт отжимают. Затем почву снова заливают водой, но на этот раз кипятком, и оставляют на семь часов под гнетом, по истечении которых воду снова сливают, а почву – отжимают. В полученный грунт добавляют мочевину и суперфосфат, после чего засыпают влажную землю в полиэтиленовые мешки с проделанными дырочками, через которые должны прорасти маленькие грибочки.

Важно соблюдать следующие условия:

• влажность в комнате не должна превышать 95%;
• температура в помещении – не более 24̊ С, а в мешке – не более 28̊ С.

После того, как начинается активный процесс прорастания, температуру в помещении следует снизить до 12 градусов, а само помещение необходимо активно проветривать. Кроме того, в работу включается освещение, которое состоит из обычных ламп дневного света, оставленных включенными на 12 часов.

После появления первых всходов, необходимо подождать восемь дней, прежде чем срезать первые грибы.

Шампиньоны

Шампиньоны также не особо энергозатратны в плане выращивания. Это наиболее распространенный вид грибов, одомашненный человеком. Они не прихотливы и растут практически в любых условиях – под фруктовыми деревьями, под ягодными кустарниками и под соснами.

Единственное условие – шампиньонам необходима повышенная влажность воздуха и органические удобрения, поэтому при выращивании необходимо использовать почву, богатую на органические добавки.

Для проращивания можно купить споры либо выкопать грибницу в лесу. Также существует вариант собрать созревшие грибы, раздробить их и посадить, ежедневно обильно орошая.

Примерно через два месяца, если все процедуры проведены правильно, появится первый урожай.

Маслята

Маслят на даче удобнее всего выращивать путем пересаживания грибницы. Предпочтение данный гриб отдает грунту, богатому известью, а также не переносит прямой солнечный свет.

Обычно мицелий хорошо переносит пересадку и спокойно приживается. При регулярном поливе, особенно обильном в засушливые периоды, первые грибы появятся года через три и будут плодоносить в течение всего грибного сезона, начиная с мая.

Рыжики

Процесс разведения рыжиков более трудоемок, нежели вешенок и шампиньонов. Эти грибы придирчивы в своих требованиях, и для них необходимо создать условия обитания максимально приближенные к естественным.

Рыжикам необходима тень и обильная влажность. Однако в то же время необходимо следить за тем, чтобы не было перенасыщения водой, иначе грибы погибнут.

Разведение данного вида грибов возможно следующими способами:

• с помощью мицелия;
• благодаря пересаживанию грибниц.

В первом случае берем шляпки старых грибов, режем их и раскладываем по земле, не забыв утрамбовать мхом и полить теплой водой. Оставляем на две недели. Если шляпки исчезнут, а на их месте появятся нити, похожие на плесень, значит, мицелий успешно прижился.

При пересадке грибницы важно выкапывать ее с пластом, толщиной не менее двадцати сантиметров.

Первый урожай появится на вашей даче не ранее, чем через год. Срезать грибы нужно аккуратно, чтобы не повредить корень, иначе с каждым годом количество грибного урожая будет становиться все меньше и меньше.

Подосиновики

Взращивание подосиновиков требует тщательной подготовки, особенно в выборе участка. Обязательное условие – грибная плантация должна выращиваться рядом с осиной, дубом или березой.

Существует несколько способов разведения подосиновиков:

• разведение спорами;
• с помощью плодовых тел;
• с помощью мицелия.

Можно увеличить вероятность удачного разведения путем подкармливания грибов сахарным раствором.

Постоянно поливайте почву, чтобы та была немного влажной, а в холодные периоды накрывайте участок опавшей листвой.

Если закладывание грибной плантация прошло успешно, первые грибы появятся уже на следующий год и будут плодоносить в течение последующих пяти лет. После этого мицелий можно высадить заново.

Белые грибы

Самый распространенный гриб для выращивания среди дачников – боровик. Существует несколько способов высаживания белого гриба:

• пересадка грибницы;
• выращивание из мицелия;
• купленная рассада.

Следует учитывать привередливость боровика – если вы хотите, чтобы гриб прижился, не следует высаживать его рядом с грушей или яблоней; посадочными работами следует заниматься после захода солнца. Также не забываем, что период, когда гриб можно высаживать, длится с мая по октябрь.

Если все пройдет удачно, следующие пять лет в грибной сезон вы смело сможете угощать семью соленьями из боровиков.